227 | Los Peligros de la Comparación en la Industria Culinaria
Como chefs, a menudo nos encontramos atrapados en un ciclo implacable de comparación.
"El único chef con el que deberías competir es con el que eras ayer." - Adam Lamb
Ya sea al desplazarnos por las redes sociales, observar los logros de nuestros colegas o sentir la presión de superar a los demás, este hábito puede erosionar silenciosamente nuestra confianza, frenar nuestra creatividad y robarnos la alegría de nuestro oficio.
En este episodio de Chef Life Radio, desentrañamos la trampa de la comparación que afecta a tantos profesionales culinarios. Exploraremos cómo esta mentalidad no solo impacta nuestro bienestar personal, sino también la dinámica del equipo y la cultura en la cocina.
Liberándote de la Trampa de la Comparación
Profundizaremos en estrategias prácticas para ayudarte a:
• Redefinir el éxito en tus propios términos
• Cultivar la gratitud y la autorreflexión
• Usar la comparación como inspiración en lugar de juicio
• Gestionar el consumo de redes sociales de manera efectiva
Principales Aprendizajes:
- Comprender cómo la comparación socava la confianza y la creatividad
- Aprender a celebrar tu propio camino y contribuciones únicas
- Descubrir técnicas para fomentar una cultura de cocina colaborativa
- Desarrollar una mentalidad de crecimiento enfocada en la mejora personal
Este episodio ofrece una nueva perspectiva sobre cómo prosperar en el mundo culinario sin caer en el juego de la comparación.
Obtendrás información valiosa sobre cómo liderar con autenticidad, nutrir tu pasión y construir una carrera satisfactoria alineada con tus valores.
Ya seas un chef ejecutivo con experiencia o un líder culinario en formación, esta conversación te brindará las herramientas para liberarte de la comparación y redescubrir la alegría en tu trayectoria culinaria.
¿Listo para recuperar tu confianza y creatividad en la cocina?
Sintoniza y comencemos a cocinar el éxito—en tus propios términos.
Mantente firme y en calma,
Adam
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Realignment Media
00:00 - None
00:15 - Introducción y Bienvenida
01:39 - El Impacto de la Comparación en los Chefs
03:05 - Historias Personales de Comparación
09:16 - Estrategias para Superar la Comparación
17:13 - Reflexiones Finales y Despedida
Bienvenido de nuevo al programa, Chef.
Adam Lamb:
¿Alguna vez te has encontrado navegando por las redes sociales preguntándote
Adam Lamb:
por qué no estás logrando los mismos elogios o reconocimiento que otros?
Adam Lamb:
¿Te sientes agotado, sin inspiración o inadecuado por la presión
Adam Lamb:
de superar a tus compañeros?
Adam Lamb:
¿Te preocupa en secreto que nunca estarás a la altura sin
Adam Lamb:
importar cuánto te esfuerces?
Adam Lamb:
En el episodio de hoy, vamos a revelar cómo la comparación socava silenciosamente
Adam Lamb:
tu confianza, creatividad y alegría, y proporcionaremos estrategias
Adam Lamb:
prácticas para liberarte de su control.
Adam Lamb:
Llegaremos a eso y mucho más justo después de este mensaje.
Adam Lamb:
Bienvenido a Chef Life Radio, el podcast dedicado a ayudar a chefs y líderes
Adam Lamb:
culinarios a tomar control de sus cocinas, construir equipos resilientes y crear
Adam Lamb:
una carrera próspera en la hostelería.
Adam Lamb:
Soy el Chef Adam Lam.
Adam Lamb:
Tu anfitrión, entrenador de liderazgo y veterano de la industria.
Adam Lamb:
Si estás cansado de la alta rotación, el agotamiento y la
Adam Lamb:
rutina diaria, no estás solo.
Adam Lamb:
Este podcast está aquí para ofrecerte las estrategias reales,
Adam Lamb:
perspectivas y herramientas que necesitas para liderar con confianza.
Adam Lamb:
Construir una cultura de excelencia y crear una cocina que
Adam Lamb:
trabaje para ti, no contra ti.
Adam Lamb:
Porque las mejores cocinas no solo sobreviven, prosperan.
Adam Lamb:
Dale al botón de suscribir y comencemos.
Adam Lamb:
¡Bienvenido de nuevo!
Adam Lamb:
Estamos hablando de prosperar en la cocina y más allá.
Adam Lamb:
Hoy estamos hablando de un hábito que afecta a demasiados chefs.
Adam Lamb:
La comparación.
Adam Lamb:
Sabes de lo que estoy hablando?
Adam Lamb:
La interminable medición de nuestro éxito en comparación con el de otros.
Adam Lamb:
La presión constante de ser mejor, más rápido, más creativo.
Adam Lamb:
Pero aquí está lo importante.
Adam Lamb:
La comparación es un ladrón.
Adam Lamb:
Roba tu confianza, tu creatividad y lo más importante, tu alegría.
Adam Lamb:
Así que desglosemos lo y hablemos sobre cómo dejar de sabotearnos en una
Adam Lamb:
industria que prospera con la competencia.
Adam Lamb:
La industria culinaria está construida sobre la comparación.
Adam Lamb:
En cada servicio somos juzgados por críticos, invitados y reseñas en línea.
Adam Lamb:
Las redes sociales lo empeoran.
Adam Lamb:
Vemos platos perfectamente presentados, cocinas con estrellas
Adam Lamb:
Michelin y chefs recibiendo el reconocimiento que anhelamos.
Adam Lamb:
La naturaleza competitiva de las cocinas alimenta esta mentalidad.
Adam Lamb:
Siempre hay alguien más joven, más rápido o aparentemente más exitoso.
Adam Lamb:
Pero el problema es que la comparación constante crea el síndrome del impostor.
Adam Lamb:
¿Soy lo suficientemente bueno?
Adam Lamb:
¿Tengo lo que se necesita?
Adam Lamb:
Convierte el aprendizaje en una competencia en lugar de un proceso.
Adam Lamb:
Hace imposible celebrar nuestros propios logros porque siempre
Adam Lamb:
estamos mirando los de los demás.
Adam Lamb:
Y eso apesta.
Adam Lamb:
Y si crees esa historia, se siente como una mierda.
Adam Lamb:
Pero, ¿es esa la historia?
Adam Lamb:
Y es una cosa si te comparas con alguien que ves en los medios.
Adam Lamb:
Pero lo más extraño es cuando te empiezas a comparar con tu mejor amigo.
Adam Lamb:
Lo cual... Seamos sinceros, es un riesgo ocupacional.
Adam Lamb:
Durante más de 20 años, me comparé con un tipo a quien una vez contraté como mi
Adam Lamb:
sous-chef, y a medida que subía de rango y se convertía en un chef por derecho
Adam Lamb:
propio, un gran chef, empecé a observarlo desde lejos y a compararme con él.
Adam Lamb:
Nuestra competencia se remontaba igual de lejos.
Adam Lamb:
En un momento, solíamos enviarnos platos de un lado a otro en un taxi
Adam Lamb:
para que cada uno los criticara.
Adam Lamb:
Y, aunque la competencia se sentía amistosa en un momento, a medida
Adam Lamb:
que nuestras carreras empezaron a divergir, empecé a usar eso como
Adam Lamb:
un punto de comparación, tratando de averiguar qué estaba haciendo.
Adam Lamb:
¿Por qué estaba recibiendo los elogios que recibía y comparar mi carrera con la suya?
Adam Lamb:
Cuando, de hecho, nuestras vidas se volvieron diferentes.
Adam Lamb:
Lo que era importante para él se volvió diferente de lo
Adam Lamb:
que era importante para mí.
Adam Lamb:
Y no entendí hasta mucho después que esas decisiones venían con ciertos costos.
Adam Lamb:
¿Estaba dispuesto a pagar el mismo precio que él?
Adam Lamb:
Entonces, finalmente entendí que mientras lo envidiara, no estaba
Adam Lamb:
dedicando tiempo a mejorar mi carrera o a vivir de acuerdo con mis elecciones.
Adam Lamb:
Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org Básicamente, la comparación
Adam Lamb:
era una gran excusa para no estar completamente donde estaba, teniendo lo
Adam Lamb:
que tenía, y crear gratitud alrededor de lo que mi vida era, en lugar de esperar
Adam Lamb:
constantemente que fuera algo diferente.
Adam Lamb:
Y una vez que llegué al punto en que pude celebrar auténticamente sus
Adam Lamb:
éxitos así como los míos, fue cuando entendí lo que era el verdadero poder.
Adam Lamb:
El poder de tomar una decisión positiva en mi vida y mi carrera hacia adelante.
Adam Lamb:
Libre de compararme con nadie.
Adam Lamb:
¿Con quién compites?
Adam Lamb:
¿Con quién te comparas?
Adam Lamb:
¿A quién envidias en silencio, deseando que su vida o carrera fuera la tuya?
Adam Lamb:
El daño que causa la comparación, bueno, antes que nada, agotamiento y ansiedad.
Adam Lamb:
Te sientes como si siempre estuvieras retrasado, lo que crea una ética
Adam Lamb:
de trabajo insostenible, forzándote cada vez más sin un propósito real,
Adam Lamb:
excepto profundizar en la rutina.
Adam Lamb:
Pedalear más rápido y en lugar de mejorar para crecer, comienzas a
Adam Lamb:
buscar validación de quienes te rodean.
Adam Lamb:
Seré el primero en admitir que la validación se siente bien, pero si
Adam Lamb:
esa es tu motivación para cualquier cosa que estés haciendo eso, excepto
Adam Lamb:
por el puro placer del proceso de estar presente en la magia que
Adam Lamb:
está ocurriendo justo frente a ti.
Adam Lamb:
Una vez que reemplazas eso con la esperanza de que la gente reconozca el
Adam Lamb:
hecho de que has estado trabajando muy duro en esto y te de esa validación.
Adam Lamb:
Entonces eso es una trampa de oso de la que tu corazón nunca jamás podrá salir.
Adam Lamb:
Porque aquí está la simple verdad.
Adam Lamb:
Si estás buscando que alguien, incluso otros chefs, valore cuánto
Adam Lamb:
de ti estás poniendo en lo que haces, entonces es un esfuerzo inútil.
Adam Lamb:
Porque nadie podrá apreciar todo lo que has hecho para producir lo que haces.
Adam Lamb:
Así que, ¿esperar que otras personas lo entiendan y lo valoren?
Adam Lamb:
Cuando no saben y estás pidiendo que te decepcionen cada vez.
Adam Lamb:
La comparación es un asesino de la creatividad.
Adam Lamb:
Medirte constantemente contra otros sofoca la toma de riesgos y la originalidad.
Adam Lamb:
En lugar de experimentar, te preocupas si tu plato es lo suficientemente
Adam Lamb:
bueno para compararlo con otros.
Adam Lamb:
Estás atrapado en un análisis paralizante y nunca avanzas con lo que se te
Adam Lamb:
presenta, porque siempre te preocupa cómo lo van a interpretar otras personas.
Adam Lamb:
¿Lo aceptarán?
Adam Lamb:
¿Será lo suficientemente bueno para ellos?
Adam Lamb:
Nuevamente, colocando tu validación allá con ellos en lugar de aquí contigo,
Adam Lamb:
tu corazón y tu cerebro en concierto.
Adam Lamb:
Conectados al proceso de creatividad, la comparación también
Adam Lamb:
destruye la cultura de equipo.
Adam Lamb:
La comparación no solo te perjudica a ti, afecta cómo ves a tus
Adam Lamb:
compañeros, y eventualmente cómo ellos comienzan a verte a ti.
Adam Lamb:
Convierte a los colegas en competidores, creando tensión en lugar de colaboración.
Adam Lamb:
Y en, con respecto a mí y a mi mejor amigo, pasé años juzgándolo porque su
Adam Lamb:
carrera iba mucho mejor que la mía.
Adam Lamb:
Y esa cosa secreta que tenía contra él.
Adam Lamb:
Él debió saberlo, aunque no lo dijera en voz alta, porque esa energía estaba
Adam Lamb:
presente cada vez que nos conectábamos.
Adam Lamb:
Y tuve que liberar eso, porque lo que llegué a entender
Adam Lamb:
es que valoraba su amistad.
Adam Lamb:
La tribu Maasai en África tiene un dicho que sólo una
Adam Lamb:
lanza puede afilar otra lanza.
Adam Lamb:
Y aunque apreciaba y me beneficiaba de nuestra competitividad, me di
Adam Lamb:
cuenta de que es agotador estar haciendo eso todo el tiempo.
Adam Lamb:
Sólo quería dejar caer mi lanza y simplemente darle un
Adam Lamb:
abrazo y ser amigos y... ¡Mmm!
Adam Lamb:
No tener eso entre nosotros.
Adam Lamb:
Y esa fue mi decisión porque tuve que dejarlo ir porque me dolía
Adam Lamb:
el corazón hacer lo contrario.
Adam Lamb:
La última manera en que se descompone la cultura del equipo es que comienza
Adam Lamb:
a convertirse en una cultura de cocina tóxica cuando los chefs sienten
Adam Lamb:
que están siendo constantemente clasificados, en lugar de ser valorados
Adam Lamb:
por sus contribuciones únicas.
Adam Lamb:
Una vez trabajé en un restaurante en un hotel.
Adam Lamb:
Cerraron ese restaurante.
Adam Lamb:
Despidieron al chef del hotel y luego me preguntaron Bueno,
Adam Lamb:
chef, ahora estás sin trabajo.
Adam Lamb:
¿Te gustaría otro trabajo?
Adam Lamb:
Y entonces me pusieron en competencia con el chef de banquetes para
Adam Lamb:
ver quién se convertiría en el chef general de la propiedad.
Adam Lamb:
Y eso fue miserable.
Adam Lamb:
Seis semanas de tratar de superarnos mutuamente y ser vistos como capaces
Adam Lamb:
de liderar, uh, a todo el equipo de este hotel hasta que tomaron
Adam Lamb:
una decisión y me pusieron a cargo.
Adam Lamb:
Y resultó que esa animosidad podría haber matado esa relación
Adam Lamb:
entre el chef de banquetes y yo.
Adam Lamb:
En cambio, riéndonos, para una fiesta de Navidad, formamos una banda.
Adam Lamb:
Y 15 años después, todavía estábamos haciendo música.
Adam Lamb:
Así que estoy realmente, realmente agradecido de que, uh, que pudimos unirnos
Adam Lamb:
y sanar la brecha que existía dentro de la cultura de ese equipo y construir ese
Adam Lamb:
equipo incluso mejor de lo que era antes.
Adam Lamb:
Pero no podría haberlo hecho sin su ayuda.
Adam Lamb:
No todas las organizaciones pueden pasar por ese tipo de competencia y no perder
Adam Lamb:
completamente su cohesión de equipo.
Adam Lamb:
¿Qué es la parte más crítica de cualquier operación culinaria exitosa?
Adam Lamb:
¿Cómo escapar de la trampa de la comparación?
Adam Lamb:
Número uno, redefine el éxito según tus propios términos.
Adam Lamb:
En lugar de comparar tu capítulo 2 con el capítulo 10 de otra persona,
Adam Lamb:
define cómo se ve el éxito para ti.
Adam Lamb:
Este es uno de los primeros pasos que tomo con todos mis clientes de coaching para
Adam Lamb:
entender y encarnar profundamente cuerpo.
Adam Lamb:
¿Cuáles son tus valores fundamentales?
Adam Lamb:
¿Cuáles son tus metas y tu misión?
Adam Lamb:
Es realmente importante dedicar tiempo a hacer una práctica de
Adam Lamb:
imaginación llamada tu día perfecto.
Adam Lamb:
Y eso es imaginar tu vida dentro de un año, tres años, cinco años.
Adam Lamb:
Y es una cosa decir, voy a abrir un food truck.
Adam Lamb:
Es otra cosa completamente dedicar tiempo a pensar en eso,
Adam Lamb:
conectando con las emociones.
Adam Lamb:
Y luego escríbelo.
Adam Lamb:
Y la mejor manera de hacerlo es imaginar tu día perfecto en esa vida.
Adam Lamb:
¿Te despiertas?
Adam Lamb:
¿Haces qué?
Adam Lamb:
¿Cuál es lo siguiente?
Adam Lamb:
¿Cómo te sientes cuando desayunas?
Adam Lamb:
¿Estás pasando tiempo con tus hijos?
Adam Lamb:
¿Cuál es el próximo paso?
Adam Lamb:
¿Cuál es el próximo paso?
Adam Lamb:
Escribe eso como tu día perfecto.
Adam Lamb:
Y lo que realmente estás haciendo es proyectar en el futuro cómo será tu vida.
Adam Lamb:
En cualquier momento de tu futuro.
Adam Lamb:
Pero te empieza a guiar en el camino de definir como, ¿qué es?
Adam Lamb:
¿Qué es el éxito para mí?
Adam Lamb:
¿Es el dinero?
Adam Lamb:
¿Son los elogios?
Adam Lamb:
¿Es el tiempo en familia?
Adam Lamb:
¿Qué es lo que más me importa?
Adam Lamb:
Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org Porque, por el contrario,
Adam Lamb:
entonces eso se convierte en tus valores fundamentales no negociables.
Adam Lamb:
Esas son las cosas que no estás dispuesto a ceder solo por un trabajo.
Adam Lamb:
¿Es liderar un equipo feliz y de alto rendimiento, dirigir una cocina
Adam Lamb:
sostenible, tener equilibrio en tu vida?
Adam Lamb:
El único chef con el que deberías competir es el que fuiste ayer.
Adam Lamb:
Constantemente hablo de ese camino del 1%.
Adam Lamb:
Que es voy a ser un 1 percent mejor de lo que era ayer.
Adam Lamb:
Porque en realidad, ese es el único resultado sobre el que tienes poder.
Adam Lamb:
Que puedes influir.
Adam Lamb:
No puedes influir en la vida de otra persona.
Adam Lamb:
Pero ciertamente puedes influir en la persona que serás mañana
Adam Lamb:
basándote en tus pensamientos.
Adam Lamb:
Sentimientos y acciones de hoy.
Adam Lamb:
Por eso no importa cómo se vean tus circunstancias externas hoy.
Adam Lamb:
Mañana puede ser completamente diferente si te concentras en eso y creas una
Adam Lamb:
energía a su alrededor que sea más alta que tu circunstancia actual.
Adam Lamb:
Sé que eso es un poco de palabrería, de mecánica cuántica, pero es verdad.
Adam Lamb:
¡Funciona!
Adam Lamb:
Define cómo es tu día perfecto, escríbelo, ponlo en un papel, guárdalo y vuelve
Adam Lamb:
a verlo el próximo año para ver qué tan cerca estuviste de lograrlo todo.
Adam Lamb:
Puntos emocionales increíblemente importantes.
Adam Lamb:
No necesariamente lo que haces, sino la emoción que está atada a lo que
Adam Lamb:
haces y que redefinirá tu éxito.
Adam Lamb:
Punto número dos, practica la gratitud y la reflexión.
Adam Lamb:
Al final de cada turno, en lugar de preguntar, ¿Superé a alguien?
Adam Lamb:
Intenta preguntar, ¿qué hice bien hoy?
Adam Lamb:
¿Qué aprendí?
Adam Lamb:
¿Cómo contribuí al equipo?
Adam Lamb:
Por último, antes de ir a la cama, asegúrate de tener un
Adam Lamb:
diario al lado de tu cama.
Adam Lamb:
Y lo último que hagas antes de dormir es escribir tres cosas
Adam Lamb:
por las que estás agradecido.
Adam Lamb:
Todos pueden encontrar tres cosas por las que estar agradecidos.
Adam Lamb:
Me levanté esta mañana.
Adam Lamb:
Hay algunas personas en el mundo que no hicieron eso hoy.
Adam Lamb:
Que pudiste respirar libremente, que pudiste ponerte tu uniforme,
Adam Lamb:
que tuviste transporte.
Adam Lamb:
Hay tres cosas en la vida de todos que puedes, que pueden escribir, y una vez
Adam Lamb:
que las escriban, reflexionar sobre eso y realmente sentir gratitud por esas cosas.
Adam Lamb:
Porque aquí está la cuestión.
Adam Lamb:
Una vez que empieces a cambiar tu perspectiva para buscar cosas por
Adam Lamb:
las que estar agradecido, por el contrario, encontrarás más cosas
Adam Lamb:
por las que estar agradecido.
Adam Lamb:
Es raro cómo funciona eso, ¿verdad?
Adam Lamb:
Número tres, usa la comparación como inspiración, no como juicio.
Adam Lamb:
En lugar de por qué no soy tan bueno como ellos, pregunta.
Adam Lamb:
¿Qué puedo aprender de ellos?
Adam Lamb:
Recuerdo mirar los menús de mi amigo y estar completamente perplejo por algunas
Adam Lamb:
de las cosas que él estaba poniendo.
Adam Lamb:
Quiero decir, entendía los platos, pero estaba, como, pensando
Adam Lamb:
en el proceso y cómo lo haces.
Adam Lamb:
Él fue el primer tipo que conocí que hizo sus videos, y estuve
Adam Lamb:
llamándolo durante meses tratando de entender cómo hacía lo que hacía.
Adam Lamb:
No para replicar lo que él hacía, sino para usar esos mismos principios y
Adam Lamb:
procesos en lo que estaba haciendo.
Adam Lamb:
Cómo podía incorporar esas cosas.
Adam Lamb:
Y se convirtió en un motivo de celebración e inspiración en lugar
Adam Lamb:
de verlo como lo hacía antes y decir, Mierda, hombre, nunca haré eso.
Adam Lamb:
Comunícate, colabora, haz preguntas.
Adam Lamb:
Los Chefs que admiras son más accesibles de lo que piensas.
Adam Lamb:
Todo lo que se necesita es un mensaje directo.
Adam Lamb:
Míralos en Instagram.
Adam Lamb:
Mensaje directo.
Adam Lamb:
Oye, escucha, he estado siguiendo tu trabajo.
Adam Lamb:
Realmente me encanta esto.
Adam Lamb:
Tengo una pregunta.
Adam Lamb:
¿Tienes tiempo?
Adam Lamb:
Signo de interrogación.
Adam Lamb:
Nadie es tan inaccesible como para no poder pasar un par de minutos conectando
Adam Lamb:
con alguien que está tratando de conectarse auténticamente con ellos en
Adam Lamb:
lugar de solo intentar obtener algo.
Adam Lamb:
¿Verdad?
Adam Lamb:
Siempre es importante asegurarse de aportar valor a esa conversación
Adam Lamb:
y averiguar cómo se les puede recompensar por cualquier valor
Adam Lamb:
que recibas de ellos, ¿verdad?
Adam Lamb:
Número cuatro, limita la espiral de las redes sociales.
Adam Lamb:
Ay, Dios mío, en mi nuevo libro que está por salir, hablo sobre la manera del 1%,
Adam Lamb:
y también hablo sobre el camino estrecho, como un proceso mediante el cual el
Adam Lamb:
desarrollo puede suceder espontáneamente.
Adam Lamb:
Y una de las cosas es que, en un camino estrecho, lo que haces es limitar
Adam Lamb:
cualquier cosa que no esté directamente relacionada con tu objetivo particular.
Adam Lamb:
Y mucho de eso es cómo reducir el uso de tus redes sociales,
Adam Lamb:
apagar tus notificaciones.
Adam Lamb:
Quiero decir, una y otra vez, si revisas tu día, puedes encontrar
Adam Lamb:
tantas cosas que son una distracción y te alejan de tu tarea actual.
Adam Lamb:
Y aquí tienes un poco de ciencia.
Adam Lamb:
Lo llaman cambio de contexto.
Adam Lamb:
Si estás haciendo una cosa y estás profundamente concentrado en eso y alguien
Adam Lamb:
te pide algo que te aleja de esa tarea para hacer otra cosa, puede llevarte de
Adam Lamb:
dos a cuatro horas antes de que puedas volver a concentrarte en esa tarea previa.
Adam Lamb:
Y lograrlo.
Adam Lamb:
Por eso es tan importante bloquear el tiempo y asegurarte de que estás
Adam Lamb:
haciendo cosas dentro de un bloque de tiempo determinado, para que puedas
Adam Lamb:
concentrarte profundamente en eso.
Adam Lamb:
Y luego de ese bloque de tiempo, empezar a concentrarte profundamente en otra cosa.
Adam Lamb:
Reconoce que lo que ves en línea es un resumen de lo más destacado.
Adam Lamb:
Quiero que entiendas que lo que ves en línea, ya sea Instagram,
Adam Lamb:
Facebook, no me importa dónde mires.
Adam Lamb:
Eso es un recopilatorio de momentos destacados.
Adam Lamb:
Eso no es toda la historia.
Adam Lamb:
Muy rara vez alguien publica sobre cómo es crear realmente este plato en particular.
Adam Lamb:
Pero hay algunas imágenes absolutamente impresionantes del plato.
Adam Lamb:
Después, lo que me deja en particular hablar es sólo por mí.
Adam Lamb:
Preguntándome cómo diablos hicieron eso y por el contrario, me da la idea de que
Adam Lamb:
probablemente no puedo hacer eso de nuevo.
Adam Lamb:
Eso es lo que significa reprimir la creatividad.
Adam Lamb:
Y después de un tiempo te entra un caso grave del que se joda.
Adam Lamb:
Bueno, nunca seré tan bueno, así que que se joda para que intentarlo.
Adam Lamb:
Si seguir ciertas cuentas te hace sentir peor contigo mismo que con
Adam Lamb:
otros, es hora de dejarlas de seguir.
Adam Lamb:
Nuevamente, se trata de usar la comparación como
Adam Lamb:
inspiración, no como juicio.
Adam Lamb:
Y, Sarah Kerr, eso es fácil de hablar.
Adam Lamb:
Y, difícil de hacer.
Adam Lamb:
Pero, si quieres estar presente en tu desarrollo de tal manera que nada
Adam Lamb:
se interponga en tu camino, entonces tendrás que desvincularte de cualquier
Adam Lamb:
cosa que te haga sentir como basura, o que trate de convencerte de que
Adam Lamb:
no eres lo suficientemente bueno.
Adam Lamb:
Subtítulos realizados por la comunidad de Amara.org Y seamos sinceros,
Adam Lamb:
todos tenemos esa voz en nuestra cabeza que siempre nos dice que no
Adam Lamb:
somos lo suficientemente buenos.
Adam Lamb:
Pero esa voz es solo la voz de nuestro ego.
Adam Lamb:
Es un mecanismo de protección.
Adam Lamb:
Y la historia que está contando no es la verdad.
Adam Lamb:
Es solo una historia.
Adam Lamb:
Y cuando puedes identificarla como solo una historia, no correcta,
Adam Lamb:
ni incorrecta, solo una historia.
Adam Lamb:
Puedes tener una perspectiva diferente.
Adam Lamb:
Gracias por preocuparte.
Adam Lamb:
Que te jodan por compartir.
Adam Lamb:
Y no tomarlo como la verdad literal de quién eres o de lo que, de
Adam Lamb:
lo que eres capaz de producir.
Adam Lamb:
Escucha, Chef.
Adam Lamb:
La comparación siempre será parte de esta industria.
Adam Lamb:
Está integrada en la forma en que trabajamos, entrenamos y competimos.
Adam Lamb:
Pero depende de ti si dejas que te impulse o te destruya.
Adam Lamb:
En lugar de mirar de lado, mira hacia adelante.
Adam Lamb:
En lugar de medirte contra otros, mide cuánto has avanzado.
Adam Lamb:
Oh, Sharon, it's really nice to meet you.
Adam Lamb:
I'm excited to see you the next time the comparison comes out.
Adam Lamb:
Quiero que tomes una respiración profunda y te recuerdes que tu camino es solo tuyo.
Adam Lamb:
Sigue avanzando, sigue aprendiendo y, sobre todo, sigue cocinando con pasión.
Adam Lamb:
Aquí tienes tus pasos a seguir.
Adam Lamb:
Número uno, identifica una manera en que la comparación te ha estado deteniendo.
Adam Lamb:
Número dos.
Adam Lamb:
Establece una meta personal basada en el crecimiento, no en la competencia.
Adam Lamb:
Número tres, celebra una pequeña victoria hoy, sin importar cuán menor sea.
Adam Lamb:
Y número cuatro, al final del día, escribe tres cosas por las que estás agradecido.
Adam Lamb:
Si este episodio resonó contigo, compártelo con un compañero chef.
Adam Lamb:
Y si estás listo para recuperar tu pasión, propósito y proceso en la cocina,
Adam Lamb:
suscríbete y sigamos con la conversación.
Adam Lamb:
Hasta la próxima, mantente firme y
Adam Lamb:
fresco.
Adam Lamb:
Conéctate conmigo en LinkedIn, Instagram o únete a nuestra comunidad de Chef
Adam Lamb:
Life Radio para obtener información exclusiva y herramientas de liderazgo.
Adam Lamb:
Recuerda, el liderazgo no se trata de la perfección, sino del progreso.
Adam Lamb:
Así que toma lo que has aprendido hoy y aplícalo en tu
Adam Lamb:
cocina, tu equipo y tu vida.
Adam Lamb:
Chef Life Radio es más que un simple podcast, es un movimiento.
Adam Lamb:
El enfoque ya no es solo sobre la supervivencia profesional, sino
Adam Lamb:
en transformar el liderazgo, crear sostenibilidad y asegurar que los chefs
Adam Lamb:
puedan construir cocinas que prosperen.
Adam Lamb:
Recuerda, el ingrediente secreto para el éxito culinario no se
Adam Lamb:
encuentra solo en la comida.
Adam Lamb:
Está en el liderazgo.
Adam Lamb:
Sigue aprendiendo, sigue creciendo y, como siempre, lidera con el corazón.
Adam Lamb:
Nos vemos la próxima vez.